吃了这么多年的方便面,你想过为什么方便面是弯的吗?

乐橙备用

2018-10-03

4、便于食用无论是用叉子还是筷子,卷曲形状都更便于我们食用。 所以啊,不要以为方便面随随便便弯的,人家弯得有讲究~知道了方便面为啥是弯的,方便面是不是垃圾食品这个问题,我们又要说道说道了~我母亲大人每次看我端着碗哧溜哧溜地吃方便面,都要唠叨几句:方便面有毒,小心吃多了对胃不好。

听人说老吃方便面的人容易得胃癌......然而,事实总是打脸的。

发明了方便面的人,活了97岁……方便面的传言,可不止得癌这一个,还有很多:「方便面中含有大量的防腐剂,吃多了会变木乃伊」、「方便面有毒,肝脏要32天才能解毒」、「方便面是垃圾食品,没有任何营养」……这些传言究竟是不是真的呢,今天小编就和大家来一辩真伪。

真相:人们说的毒,是指丙烯酰胺。 淀粉经120摄氏度以上的高温加热后,就容易生成丙烯酰胺。

有资料表明,丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。

但是,大家不必过于担心,因为这种物质要对人体产生危害,得达到一定的量。 中国农业大学的研究发现,不同品牌几十种方便面中的丙烯酰胺,平均含量为15~80微克/千克,与美、欧、日和中国疾控部门的检测数据基本一致,不存在致癌风险。

目前还没有充足的证据表明,通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。

因此,适量吃方便面是不用担心致癌的。